我不是個愛吃甜食的人,所以每次遇到甜食類,總是淺嚐幾口就推給老牛,
老牛愛吃甜食的功力,雖然沒有超級驚人,但已經達到讓我佩服的境界,
二姊還封他為「螞蟻雄兵」,哈哈~~超貼切的!!

前晚,不經意看到非凡電視台在介紹"達人餅"
光聽這特別的名字,就忍不住停下來看看。
其實每次看到非凡電視台介紹美食,就覺得又氣又愛~~
氣的是每次都不將地點說清楚,愛的是幹麻介紹得那麼誘人嘛~

仔細看完電視台的介紹,才知道原來"達人餅"的真面目就是--蛋糕車輪餅
ㄟ~~這不是正合老牛的胃!!快快上網查詢詳細地址,算準店家開門營業的時間,
準備好翌日直搗黃龍!!

憑著認路的記憶及對照門牌號碼的搜尋,一度認為是不是店家早已遷移還是倒了?
不然怎麼沒看到任何一間有出現門庭若市的景象哩.....
對照地址門牌號碼後,只看到一間不知道到底是賣早餐還是飲料的店面....
沒招牌也沒半個客人,僅有一位中性打扮的女店員,實在是真讓人心存疑惑。
鼓起勇氣進去瞧瞧,終於看到製作紅豆餅的設備,呼~好在沒走錯店^^

看看Menu發現99%都是喝的,只有那右下角的1%小空間寫著達人餅的口味,
北海道牛奶、北海道乳酪、巧克力、紅豆牛奶、焦糖乳酪、紅豆麻吉共六種。
點選好後女店員卻說製作上要等個20分鐘!!
想想大老遠從關渡開車到東區來,沒理由不等。(好~老娘跟妳耗了!!)

這時,前晚出現在非凡電視台的老闆登場了。
真不愧是老闆,非常自然的就能找到話題開頭抬槓,拉近距離。
好在我也不是省油的燈,做業務的我也很會聊啦,嘿嘿!!

老闆年紀輕輕,只有30歲,但有著10年做甜點的功力。
當初做只是為了好玩,但沒想到還頗受好評,所以乾脆給它僚下去做來賣。
為了維持蛋糕車輪餅的美味度,他嚐遍了台灣的日式銅鑼燒及台式車輪餅。
終於讓他調配出完美的比例,製作出連冷凍過也超好吃的蛋糕車輪餅。
短短的談話中感受到了老闆想做出美味的企圖心,同時也在濃濃的雞蛋奶香味中,
熱呼呼的蛋糕車輪餅出爐囉~~




(左邊是巧克力,右邊紅豆牛奶)


(從左到右排列:焦糖乳酪、北海道乳酪、紅豆牛奶、巧克力)


為了證明老闆所言是否屬實,特地要老牛說說吃後感言。
老牛囫圇吞棗一番後,給的評語:「好好吃!! 剛出爐時餅皮比較脆,
冰鎮後餅皮變得比較Q,但卻不會過於濕潤黏稠或太硬。裡面的蛋糕和幕斯確實
還是保持著鬆軟綿密的口感及香味。不錯
聽了老牛超中肯的感想,看來,這蛋糕車輪餅確實是還不錯吃。

這年頭,做生意講求得是創意,就連小吃也要有夠吸引人的條件才能有噱頭。
佩服這年紀輕輕的老闆,為車輪餅界創造出這麼奇特的口感,
完全不輸現在還是很夯的日式冰淇淋銅鑼燒

店家資料
店名:嬋閣冰茶點
地址:台北市大安區樂利路44號
參考網址:http://0915897803.travel-web.com.tw/

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